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近期，从“西贝”的预制菜事件“到上海校园餐的”绿捷“虾仁有虫事件，再次把食品安全问题推上了风口浪尖。
同时，国家食品安全风险评估中心也发布提示，多地接连发生因食用网购平台销售的即食真空包装肉制品如鸡架、鸡爪等引发的肉毒中毒病例。肉毒毒素，是肉毒梭菌（又名肉毒杆菌）在厌氧环境下产生的一种神经毒素，有“毒素之王”的称号。
对于食品安全而言，食源性致病菌已成为食品安全防控的重中之重！
PART1
数字PCR核心优势
小海龟数字PCR平台以三大核心优势，适配食品安全检测需求：
全自动化，降本提效：从样本处理到结果分析 “一键自动化”，实验准备仅需1分钟；1-24样本通量灵活调节，兼容主流试剂，大幅降低人工与耗材成本。
超多重定量：6+1路通道荧光检测，一次可筛查多种致病菌，并支持定制检测方案；
高灵敏+高兼容：双温控模块，兼容大多数PCR Mix体系，灵敏度高至0.01%，超微量致病菌也能精准捕获。
食源性致病菌全覆盖
小海龟超多重数字PCR可精准定量病原体，覆盖细菌、病毒、真菌等60余种食源性致病菌（如沙门氏菌、单增李斯特菌、诺如病毒等），可实现15重病原体合并单管检测，满足绝大多数检测需求。
从原料到餐桌，小海龟数字PCR以分子级检测能力，让食品安全 “看得见、控得住”，守护舌尖信任！
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